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中醫(yī)食療與腫瘤

［作者：易良杰轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點擊數(shù)：2809 更新時間：2014/3/26 責(zé)任編輯：hxj ］

    不良的飲食習(xí)慣和某些因素可以誘發(fā)腫瘤,。相關(guān)調(diào)查表明，喜吃燙食,、進(jìn)食快,、三餐不定時和喜吃熏腌飲食等均是導(dǎo)致食管癌、胃癌的原因之一,。如日本人的飲食中含有大量熏制的,、鹽腌制的魚、肉類,，因而胃癌和食管癌的發(fā)病率很高,，當(dāng)他們移居美國并改變了飲食習(xí)慣后，這兩種癌的發(fā)病率又大大降低,。大腸癌的發(fā)生與長期飲酒,、肥胖、動物脂肪攝入過多、少食新鮮蔬菜,、缺乏維生素等有關(guān),。肝癌的發(fā)生與食用含黃曲霉毒素高的發(fā)霉玉米、花生等有關(guān),。關(guān)于鼻咽癌的發(fā)病,，有人提出，南方人的鼻咽癌高發(fā)與講粵語族群極喜吃咸魚和腌制品有關(guān),。肺癌與吸煙的關(guān)系已是眾所周知的原因,。高脂肪飲食與乳腺癌的發(fā)生密切相關(guān)，這是西方的乳腺癌發(fā)病率比不發(fā)達(dá)地區(qū)的發(fā)病率明顯增高的原因之一,。而口腔癌的發(fā)生則與有咀嚼檳榔習(xí)慣,、嗜好煙酒、維生素A缺乏等有關(guān),。部分甲狀腺癌的發(fā)生似與缺碘性甲狀腺腫有關(guān),。從流行病學(xué)的調(diào)查資料可知，飲食因素與癌癥的發(fā)生有著相當(dāng)密切的關(guān)系,。
    許多研究表明,，通過改變不良的飲食習(xí)慣，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，合理科學(xué)的安排飲食,，如適當(dāng)控制高脂肪飲食、增加多纖維食物,、少吃或不吃腌,、熏、烤,、炸等食物,，多進(jìn)食豐富、新鮮的蔬菜,、水果以及維生素豐富的食物,，不僅可以減少癌癥的發(fā)生，在疾病的治療過程中,，還可使各種治療方法取得更好的效果,，保證各種治療手段的實施。舉例來說,，在腫瘤的放療過程中,，通過進(jìn)食一些具有清熱養(yǎng)陰、涼血生津,、容易消化吸收的食物，如川貝鷓鴣雪梨湯、玉竹蟲草燉水鴨,、杏貝銀耳燕窩湯等,，既可補充營養(yǎng)，又可減輕放射線的熱毒作用,，使機體保持較為良好的狀態(tài),，保證放療可以如期完成。在化療時,，進(jìn)食具有開胃理氣,、和胃降逆的食物，如黨參魚鰾羹,、人參核桃湯,、胡椒豬肚湯等，在機體吸收營養(yǎng)的同時,，還可減輕化療所致的消化系統(tǒng)反應(yīng),，減緩化療的骨髓抑制，使機體能承受化療的攻擊,。
    食物與藥物的四氣五味同出一轍,，所以利用中醫(yī)臟腑經(jīng)絡(luò)學(xué)說、整體觀念和辨證論治理論來指導(dǎo)腫瘤患者的飲食宜忌,，就形成了中醫(yī)腫瘤食物療法,。中醫(yī)腫瘤食療法強調(diào)“辨證調(diào)養(yǎng)”，主張飲食應(yīng)與所采用的治療措施相適應(yīng),，使治療手段與食物療法能相輔相成,，從而使飲食具有一定的治療價值。臨床也常常碰到一些飲食調(diào)理得當(dāng)?shù)幕颊�,，其機體的恢復(fù)很快,，而一些飲食失當(dāng)?shù)幕颊撸绯园肷斓淖硐�,、燒烤狗肉這一類所謂“發(fā)物”,，有可能導(dǎo)致病情的加重。這說明人們在飲食過程中“應(yīng)該吃什么,？不宜吃什么,？如何進(jìn)行飲食調(diào)理？”是多么重要啊,，而這些,，中醫(yī)腫瘤食療將告訴你有效適用的答案。

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