原材料：生梨200g,、馬蹄500g、鮮葦根100g（干品減半）,、鮮麥冬50g（干品減半）,、鮮藕500g。

烹調(diào)方法：將梨,、去皮核,，馬蹄去皮，葦根洗凈,，麥冬切碎,，蓮藕去皮、節(jié)，然后用清潔紗布絞取汁液和勻,。一般情況下直接飲用,，如果不喜涼者可隔水燉溫服，如果葦根及麥冬是干品則宜另燉,，然后放涼和服,。

專家點評：本藥膳出自清代名醫(yī)吳鞠通的《溫病條辯》，具有清熱潤燥,，養(yǎng)陰生津的功效,；膳中生梨、馬蹄,、蓮藕均為水果或者蔬菜,，生梨性味甘寒，具有清熱化痰,、生津潤燥之功,，馬蹄性味甘平，清熱化痰,、涼潤肺胃的功效,；鮮藕入膳，能清熱生津,、涼血止血,；葦根即蘆根，性味甘寒,，可以生津除煩,，解毒止嘔；麥冬性味甘寒,，同樣具有潤燥生津,、清心養(yǎng)陰的功效；縱觀全膳,，基本采用的藥食材都是甘涼之品,，榨成汁液后飲用可口，易于接受,；夏季炎熱,，熱邪耗傷人體津液容易出現(xiàn)身體低熱、口中煩渴,、干咳、心胸?zé)�悶不適等癥狀,，若此時飲用此款藥膳則可起到很好的緩解作用,。

小貼士：此款藥膳雖然操作方面會稍顯繁瑣一些，但其無論口感還是功效方面都是不錯的選擇，因此一般家庭可以嘗試操作,，榨取一次分多次飲用,，并且此款藥膳還可用于治療腫瘤患者化療后出現(xiàn)口燥咽干、嘔吐的不適癥狀,，還可用于改善飲酒過多所致頭痛煩渴,、嘔吐的癥狀。由于本藥膳性質(zhì)偏涼,，略有滑腸的的功效,，故平素脾胃虛寒容易出現(xiàn)腹瀉的人群慎用。