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湯藥不是越濃越好
作者：藥劑科 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點擊數(shù)：19269
煎中藥飲片是將中藥中的有效成分不斷釋放,、溶解的過程。如果有效成分已經(jīng)溶解釋放到藥液中后,，再連續(xù)不斷地煎煮,，反而令藥液中的非有效成分（樹脂、樹膠,、色素等大分子化合物）不斷溶出,，使有效成分遭到破壞，導致藥效降低,。
一般來說用于治療熱病的清熱藥和治療四季外感風寒,、風熱疾病的解表藥煎煮不宜過濃。宜用武火,，時間宜短,，煮沸時間為l0～20分鐘即可，并趁熱服用,。 用于治療虛損性疾病的滋補類中藥,、質(zhì)地堅實，有效成份不易煎出藥物（礦物類,、貝殼類,、甲殼類、骨類,、化石類藥物）以及毒性較大的藥物如（炙川烏,、炙附子等）應(yīng)較長時間煎煮，利于有效成分溶出,，降低或消除毒性,。 在煎煮前先加冷水將飲片浸泡20-30分鐘，使藥材充分吸收水分,。加水量多少受飲片的重量,、質(zhì)地等影響，一般用水量以高出藥面3-5cm為宜,。 煎煮用火應(yīng)遵循“先武后文”的原則,，即在沸前宜用武火,，使水很快沸騰；沸后用文火,，保持微沸狀態(tài),。 一劑中藥最好煎煮兩次或三次。每次煎出藥液100～200毫升之間,，合并藥液,。每劑藥的總煎出量500～600毫升，分2～3次服用,。 總之,，中藥不是越濃越好。藥液熬得濃或稀是根據(jù)藥性和疾病的不同而決定的,。 |