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每周一膳：薺藕甘露飲
作者：易良杰 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù)：3239
【組成】生荸薺大者20枚，鮮蓮藕去節(jié)150克,，梨子大者2枚,。 【用法】生荸薺洗凈去皮。以上三味,，搗爛絞汁生飲,。 【功效】清熱涼血，生津養(yǎng)胃,。 薺藕甘露飲脫胎于《溫病條辨》五汁飲（荸薺汁,、藕汁、梨汁,、蘆根汁,、麥冬汁）。荸薺又名烏芋,、馬蹄,，為莎草科水生植物荸薺的球莖，性味甘寒,，入肺,、胃經(jīng)，含淀粉,、蛋白質(zhì)等,，尚含一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，有清熱化痰,、涼血消積的功效,。《本草再新》謂：“清心降火,，補(bǔ)肺涼肝,，消食化痰,，破積滯、利膿血,�,！薄侗静菪戮帯分^：“烏芋，切片曬干,，入藥最消痞積,，與鱉甲同用最佳，亦不耗人真氣,�,！鄙徟盒晕陡屎胄�,、脾經(jīng),，含淀粉、蛋白質(zhì),、天門冬素,、維生素C等，生用有清熱養(yǎng)胃,、涼血散瘀的功效,。《藥性論》謂：“藕汁,，能消癥血不散,。”《日用本草》謂：“清熱除煩,，凡嘔血,、吐血、瘀血,、敗血,，一切血證宜食之�,！薄兜崮媳静荨分^：“多服潤腸肺,，生津液�,！崩孀痈蕸鑫⑺�,，入肺、胃經(jīng),，含豐富的蔗糖,、果糖、果酸等,，有清熱化痰,、生津潤燥的功效,。清代名醫(yī)王士雄推崇梨汁為“天生甘露飲”，在其著作《隨息居飲食譜》中謂：“甘涼,、潤肺,、清胃、涼心,，滌熱熄風(fēng),，化痰止嗽，養(yǎng)陰濡燥,，散結(jié)通腸,，消癰疽，止煩渴,。” 【適應(yīng)】肺癌咯血,、咳血或放射治療后咽焦干咳者,。
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