|
大腸癌與飲食
作者：佚名 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù)：3985
| 大腸癌在我國(guó)的發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，尤其是結(jié)腸癌,，我國(guó)沿海地區(qū)比內(nèi)陸高發(fā),。其發(fā)病率在城市試點(diǎn)地區(qū)已居全部惡性腫瘤的第4位。筆者曾對(duì)惠州主要大型醫(yī)院腫瘤住院病人進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，結(jié)果大腸癌病人數(shù)位居第一,。那么，到底哪些因素與大腸癌的發(fā)病相關(guān)呢,？
其實(shí),，不同地區(qū)間的發(fā)病差異與經(jīng)濟(jì)、飲食密切相關(guān),。大量的流行病學(xué)研究表明,，過(guò)多的攝入脂肪和能量可明顯增加大腸癌的危險(xiǎn)性。最近的研究表明,，膳食纖維（指植物性食物中不能被人的消化酶所水解的植物多糖類和木質(zhì)素）和鈣對(duì)結(jié)直腸癌的保護(hù)性作用,，不但與攝入量有關(guān)，還與其種類和來(lái)源密切相關(guān),。一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)研究結(jié)果表明,，蔬菜類膳食纖維與左、右半結(jié)腸癌和直腸癌,，水果類膳食纖維與右半結(jié)腸癌發(fā)生的危險(xiǎn)呈顯著負(fù)相關(guān),；并經(jīng)調(diào)整年齡、性別,、總能量,、飽和脂肪酸、維生素C等因素后,，上述膳食纖維的保護(hù)作用仍然存在,，提示水果蔬菜膳食纖維為一類獨(dú)立性大腸癌的保護(hù)因素。而谷類（包括面類）膳食纖維的抗結(jié)直腸癌的保護(hù)作用不顯著,。纖維素對(duì)防治結(jié)腸癌發(fā)生的保護(hù)作用的機(jī)制研究還很不夠,，比以往認(rèn)識(shí)到的增加腸內(nèi)容物容量，以降低致癌物的濃度即增加腸道排空速率要復(fù)雜得多。胡蘿卜素,、維生素B2,、維生素C、維生素E均能降低結(jié)直腸癌發(fā)病率,，統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)達(dá)到顯著性水平,，并成劑量依賴關(guān)系。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為高脂肪,、高蛋白,、缺乏飲食纖維的膳食為肥甘厚味，過(guò)食可以損傷脾胃功能,，助濕化痰，痰濕凝聚而生腫瘤,。一般主張膳食中包含豐富的奶制品和蔬菜水果,，進(jìn)食部分“粗糧”以保證攝入適量的纖維素，對(duì)于抑制腸癌的發(fā)病有一定的好處,。 惠州市中醫(yī)醫(yī)院腫瘤�,？谱≡翰浚鹤≡翰咳龢�0752-2189852 腫瘤科門診：門診部三樓，逢周一,、三,、五下午出診 聯(lián)系人：易醫(yī)生 地址：惠州市惠城區(qū)下角菱湖三路一號(hào)惠州市中醫(yī)醫(yī)院（菱湖院區(qū)） |