|
廚房里的天然“急救藥”
作者：佚名 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點擊數(shù)：18435
花椒止痛 一說起花椒，西南地區(qū)的人都愛辣，可惟獨麻辣是四川人的特色,。這不僅與它的麻味有關(guān),，更因為川中多濕氣，川人易患風(fēng)濕痛,而性味辛溫的花椒恰有溫中散寒,、除濕止痛的功效,。 評價：在止痛方面，口嚼花椒可有效緩解牙痛,，而將其與食鹽熱炒后敷于腹部,，又可治療由于寒凝氣滯導(dǎo)致的痛經(jīng)。 特別推薦：花椒50克壓碎,，鮮姜10片,、蔥白6段切碎，三味材料混在一起,，裝在紗布包內(nèi),，在藥袋上放一熱水袋，熱敷30～40分鐘,，每日兩次可治關(guān)節(jié)痛,。 蔥白發(fā)汗 電視劇《孝莊秘史》中，有這樣一個情節(jié)：福臨出生三天后,，宮里給他舉行三朝洗浴的儀式,。即將嬰兒放在香湯中，然后用蔥白輕輕地抽打嬰兒的身體,。因為中醫(yī)認(rèn)為,，蔥白，其氣味辛辣,，性溫,，有發(fā)汗解熱、散寒通陽的功效,。 評價：當(dāng)胃口不好時,，可以在蔬菜中加點蔥同炒或單用蔥白10克煎水喝,，有健胃的功效。用蔥白加蘿卜燉湯喝,，還能治胃脘脹痛,、噯氣、惡心,。 特別推薦：用蔥根,、白菜根、蘿卜根同煮湯,，稱為“三根湯”,，飲服用來預(yù)防感冒。 生姜去寒 關(guān)于姜最經(jīng)典的方子莫過于紅糖姜湯,，即以適量的生姜,、紅糖煮湯，每天喝上個兩三次,，可暖身去寒,，對治療感冒有很好的效果。 評價：生姜,，其味辛,、性溫，可發(fā)汗解表,，溫中散寒,。有解毒、止吐,、和胃的功效,。 特別推薦：對于生姜，人們普遍了解的都是它能用來治感冒,，其實在健胃方面,，生姜也很有功效的。例如,，用生姜加蘿卜燉湯喝,，可止吐解膩味；將生姜置于豬肚內(nèi)煮湯吃,，可治消化不良和脾虛,。 香菜消食 平時在燉肉湯、吃火鍋時,，常用香菜來調(diào)味，不僅能香口,，更能去膻味,。當(dāng)胃口不好,、消化不良的時候，吃點涼拌香菜也能起到消食的作用,。 評價：香菜,其味辛,、性溫，具有健脾消食,、發(fā)散透疹作用,。 冰糖止咳 冰糖與茶共飲，可以治療口干,、口渴,。冰糖和白梨一起蒸后食用，可以治療咳嗽,，如果加入川貝母一同蒸食,，則治療陰虛肺燥咳喘的功效更加明顯。冰糖與烏梅熬湯,，可止渴益氣生津,。 評價：在所有廚房中藥中，冰糖可謂“最甜蜜的藥”,。其性味甘涼,，好吃又能夠補中益氣、潤肺止咳,、滋陰和胃,。 大蒜殺菌 對于嘔吐瀉痢(包括急性胃腸炎)，生吃大蒜就有效果,。另外,，被毒蟲咬后，可將大蒜搗爛外敷,，也有解毒的功效,。 評價：關(guān)于大蒜，它性味辛溫,，有解毒消腫散癰,，殺蟲止癢之效，還可健胃消食,、溫中消滯,。 特別推薦：在大蒜中，紫皮大蒜的功效是最佳的,。入冬前將紫皮大蒜搗爛擦在�,；純霪徧幙深A(yù)防凍瘡。 辣椒開胃 中醫(yī)認(rèn)為,，辣椒性味辛,，大熱,。它的功效是祛寒健胃，消食化滯,，主治的就是胃納欠佳,，消化不良。 評價：很多人吃飯時是“無辣不歡”,，以辣椒為美食,。其實，這與辣椒開胃的功效是密不可分的,。 鹽清胃火 內(nèi)服可以清胃火,。當(dāng)胃火較旺時，可每天少量飲用鹽水,，生津祛火,。外用可以殺菌解毒，清潔傷口,。當(dāng)皮膚有外傷,、破潰及化膿時，可用淡鹽水沖洗創(chuàng)口,。 評價：鹽可算是廚房中最不可缺少的一員了,，鹽性寒，味咸,，不僅能清熱解毒,、涼血、潤燥,，還能滋陰,、通便、止嘔吐,、滋腎,、固齒等，內(nèi)服外敷均可,。 冰降高熱 當(dāng)人處于高熱不退的狀態(tài)時,，除服藥治療外，還可用冰塊冷敷來降溫,。但是中醫(yī)認(rèn)為大寒大熱相沖易對機體造成不良影響,，因此冷敷最好是針對頭部，以保護(hù)患者大腦,，而不宜用于全身,。 評價：除了鹽，廚房里另有一大寒之物當(dāng)屬冰了。中醫(yī)認(rèn)為冰性味甘冷,，無毒,，主治熱煩、熱腫,、解煩渴、消暑毒,。 |