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吃月餅也要分人？你知道怎么吃才更健康,？
作者：佚名 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù)：2887
中秋節(jié)就快到啦超市里擺滿了各式各樣的月餅,，廣式月餅,、蘇式月餅，冰皮月餅,、果蔬月餅……品種多到令人眼花繚亂,，不少孝心子女已經(jīng)往家里帶月餅啦！但吃月餅也要分人,，吃得不對,，可能就吃出大問題來啦！快一起來看看吧,！
吃月餅也要分人 那么如何科學(xué)健康地食用月餅,，哪些人群不適合食用月餅？ 目前在市場上銷售的月餅，按照制作工藝,，可分為廣式月餅,、蘇式月餅、冰皮月餅,。市民一定要根據(jù)自身狀況合理食用,。 月餅應(yīng)該怎么吃？ 廣式月餅 如蓮蓉月餅,、蛋黃月餅等，此類月餅脂肪含量較多,。 如果患有冠心病,、高血壓病、高血脂癥等心腦血管疾病,，膽囊炎,、膽結(jié)石、胰腺炎等消化系統(tǒng)疾病的人群不宜食用高脂肪月餅,。 因?yàn)檫@類人群進(jìn)食月餅后,，血液中的血脂含量升高，血液變得更加粘稠,，容易誘發(fā)心腦血管疾病,。 而膽結(jié)石、膽囊炎病人吃了高脂肪月餅后,，會刺激膽囊收縮促進(jìn)膽汁分泌,，容易引起這類疾病復(fù)發(fā)，甚至可以誘發(fā)急性胰腺炎,。另外,，正常人食用，一次也不要吃太多,，一次最多吃半個(gè)就可以了,。
蘇式月餅 如五仁月餅、豆沙月餅等,。雖然這些月餅中的杏仁,、核桃仁、黑芝麻,、紅豆和綠豆等堅(jiān)果營養(yǎng)豐富,，但生產(chǎn)這類月餅時(shí)都會加入大量的蔗糖，如果患有糖尿病,、胃腸道疾病的人群則不宜食用,。 因?yàn)楦咛窃嘛炋悄虿〔∪顺粤藭寡巧撸改c疾病的人進(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多,，增加對胃腸刺激,，誘發(fā)腹痛或腹脹。
冰皮月餅 這是近年來的新興網(wǎng)紅月餅,。 這類月餅含有冰淇淋和巧克力等高熱量食品,，深受年輕人和小朋友的喜愛，其他種類月餅的制作過程需要用高溫烘焙25分鐘,，但這類冰皮月餅沒有這道工序,，因而更容易感染細(xì)菌，而且冰皮月餅不宜多吃,，以免因過量進(jìn)食冷飲而引起腹痛腹瀉,。 兒童也不能過多食用，容易誘發(fā)齲齒,。
月餅巧搭的小秘方
月餅是一種高油脂的食品,。 華商報(bào)做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，50g蛋黃月餅含油脂14g ,！家里一般的油勺5g左右的量,，這意味著吃一個(gè)月餅，等于喝掉三勺油,！ 月餅油脂含量這樣高,，怎樣才能健康地吃呢？
1. 最好配新鮮水果蔬菜 月餅含糖量,、含油量較高,，所以，每100g月餅給一個(gè)正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右,。 所以,，營養(yǎng)師建議一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g，可將月餅搭配糧谷類食物作為一餐的主食來吃,，加上新鮮的蔬菜和水果進(jìn)行食用,，這樣一天的熱量就比較容易控制。
2. 吃月餅時(shí)喝杯茶 甜月餅(棗泥,、豆沙,、蓮蓉、鳳梨酥) 推薦茶品：薄荷茶,、綠茶 甜月餅要喝助消化的茶,。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi),。 但這兩種茶都屬寒性,，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯后再飲,。 油月餅(蛋黃,、肉類、五仁) 推薦茶品：普洱茶,、菊花茶,、山楂茶 油膩的月餅適合重口味的茶，去除口感上的油膩,。但山楂茶適合飯后再喝,，睡前要少喝，因?yàn)樗菀滓鹞覆坎贿m,。
咸月餅(綠豆,、椒鹽)
推薦茶品：烏龍茶 烏龍茶是半發(fā)酵茶，不如綠茶來得生澀,，喝到嘴里感覺比較溫潤，能襯出月餅的咸甜美味,。 泡烏龍茶的最佳水溫是90～100℃,，而且只取前三泡，因?yàn)榻酉氯サ牟枞~會釋放較多的咖啡因,。
清淡月餅(抹茶,、山藥、酸奶) 推薦茶品：玫瑰花茶,、抹茶 清淡月餅可搭配稍有味道的茶,，能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能調(diào)理血液循環(huán),，對女性尤佳,，抹茶的兒茶素則具有抗癌抗老的效果，兩者都適合重視健康的養(yǎng)生族,。 最后,，提醒大家在吃月餅的時(shí)候，一定要根據(jù)自身情況,，合理食用月餅,。月餅雖好~可不要“貪吃”呀！�,�,！
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