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【養(yǎng)生】秋天的第一顆柚子你吃了嗎,？它一身是寶,，有六大功效
作者：佚名 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù)：2949
每年中秋前后，正是柚子成熟的季節(jié),。廣東人在吃月餅的時(shí)候,，往往喜歡配上柚子，正是取其酸甜可口之味和健胃化食之功,。 柚子被稱為“桔中之首”,，是我們在秋天經(jīng)常吃的新鮮水果之一，有“天然水果罐頭”之稱,。柚子主產(chǎn)于我國南方地區(qū),，品種繁多，常見有沙田柚,、文旦柚,、坪山柚、琯溪蜜柚,、紅肉蜜柚等。
柚中之首
柚肉
《本草綱目》中記載：“消食,，去腸胃中惡氣,，解酒毒,，治飲酒人口氣，不思食,，口淡,，化痰止咳。”柚子肉味甘,、酸,，性寒，有健胃化食,、下氣消痰等功效,。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，柚子肉營養(yǎng)價(jià)值很高,，含有豐富的蛋白質(zhì),、有機(jī)酸、維生素等營養(yǎng)元素,。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分,，有降血糖、降血脂,、減肥,、美膚養(yǎng)顏等功效。
此外,，柚子肉含有生理活性物質(zhì)皮甙,，可降低血黏度，減少血栓的形成,，因此對腦血管疾病也有預(yù)防作用,。柚子不但果肉酸甜可口，其皮,、核,、葉皆可入藥。
1,、柚皮——柚的果皮,。 味辛、甘,、苦,，性溫。具有寬中理氣,，消食化痰,，止咳平喘的功效。 （1）治宿食停滯不消：柚子皮12g，雞內(nèi)金,、山楂肉各10g,，砂仁6g。水煎服,。 （2）治小兒咳喘：柚子皮,、艾葉各6g，甘草3g,。水煎服,。
2、柚核——柚的種子,。 味苦,，性溫、平,。具有疏肝理氣,，宣肺止咳的功效。 治寒咳：柚核20余顆,，加冰糖適量,，水一大茶杯煎服。每日2-3次,。
3,、柚葉——柚的葉片。 味辛,、苦,，性溫。具有行氣止痛,，解毒消腫的功效,。 （1）治凍瘡：柚葉30g，干姜10g,。共煮水浸泡凍瘡部位,，每日2次，每次約泡半小時(shí),。 （2）治頭風(fēng)痛：柚葉,，同蔥白搗，貼太陽穴,。
柚子“六大”功效 01,、解酒開胃，化痰止咳 《本草綱目》記載：“（柚）消食,， 解酒毒,。治飲酒人口氣,，去腸胃中惡氣，療妊婦不思食,、口淡,。”喜飲酒的人可以稍微吃些柚子,，幫助解酒毒。 另外,，柚子皮也有開胃通氣的功效,。將柚皮切絲煮成濃茶進(jìn)服，能發(fā)散寒氣,、開胸利膈,，噯氣也就很快消除了。《本草綱目》在柚子后附了一則治療痰氣咳嗽方：“用香欒（柚子）去核切,，砂瓶內(nèi)浸酒,，封固一夜，煮爛,，蜜拌勻,，時(shí)時(shí)含咽�,！睂�(jīng)�,？人浴獯娜擞幸欢ǖ念A(yù)防效果,。
02,、預(yù)防感冒，緩解便秘 柚皮含揮發(fā)精油,，與紅茶同煮能祛寒發(fā)汗,。把柚肉挖空，填入茶葉,，懸掛通風(fēng)處,，漸漸風(fēng)干，柚的體積縮小,，名為“茶柚”,，專治傷風(fēng)感冒發(fā)熱；茶柚內(nèi)的茶葉,，經(jīng)風(fēng)干吸取精油后,，辛散效力更強(qiáng)。 患便秘的人可以選取皮薄多汁的大柚,，連瓢進(jìn)食（瓢即柚肉外的白色部分）,，大便就可以通暢,。凡是腸胃熱重、口淡無味,、不思飲食,、大便秘結(jié)者，食用柚瓢五六片就可以順暢,，因?yàn)殍制爸泻胸S富的纖維質(zhì),，可以刺激腸管蠕動。
03,、美白皮膚,，去除色斑 柚子含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效地令皮膚之中的色斑減退,。所以說,，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之后澆上一些蜂蜜,，然后輕輕地涂抹,、按摩皮膚，這樣能夠很好地美白皮膚,，不過敏感膚質(zhì)禁用此法,。
柚子所含有的化合物能夠有效地加快脂肪進(jìn)行燃燒,，堅(jiān)持飯前半小時(shí)食用柚子，連續(xù)12周可有效幫助減肥,。同時(shí),，研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)柚子,，能夠有效地降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯,。
05、富含葉酸,，增強(qiáng)體質(zhì) 柚子含有比較多的天然葉酸,，不僅能預(yù)防貧血，對孕期胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用,。同時(shí),，柚子能幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，可增強(qiáng)體質(zhì),。
06,、降低血糖，預(yù)防中風(fēng) 現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),，柚子中含有柚皮素,，對身體具有很好的保健作用,。柚皮素能夠有效地幫助治療糖尿病，提高人體對于胰島素的敏感性,。所以說,，經(jīng)常食用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果,。而且,，柚子中富含黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效地降低人們患中風(fēng)的可能性,。
柚子怎么挑
1,、看外觀。 觀察柚子形狀是否是不倒翁形狀,，頂端較尖、頸部短,、底部平的扁圓形柚子比較好,。2、掂重量,。 買柚子的時(shí)候不要只看大小,，拿同樣大小的柚子掂一掂，選擇比較重的,。3,、看表皮。 一般熟了的柚子表皮會比較細(xì)膩光滑,，不熟的柚子表皮比較粗糙,，所以選光滑的。4,、看顏色,。 成熟的柚子表皮著色均勻，發(fā)黃或者橙黃色,，選這種,。5、用手捏,。 新鮮柚子用手一捏感覺很硬實(shí),。按下去比較軟的柚子，大多是皮厚或存放時(shí)間較久,。但也要注意區(qū)分不同情況,，部分柚子（如沙田柚）存放一段時(shí)間反而更好吃。
柚子怎么吃
1,、柚子茯苓飲消水腫
3,、柚子菜干豬肉湯可潤肺 做法：取柚子肉100克、白菜干40克,、蘆根20克,、豬瘦肉50克，同煮湯服食,，每日1~2次,。 柚子對咳嗽有較好的效果,。《本草綱目》有記載,，把柚子去核切開,，浸泡在酒中密封一夜，煮爛后用蜜拌勻,，時(shí)時(shí)含咽,，是緩解感冒后咳嗽的佳品。白菜干在藥膳中使用,，能清熱除煩,、解渴利尿、通利腸胃,、清肺熱,，可用于感冒、百日咳,、消化性潰瘍出血,、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等病癥,。蘆根味甘寒,，歸肺、胃經(jīng),，可清熱瀉火,、生津止渴、除煩利尿,。幾味合用,，可治肺燥干咳、口渴的癥狀,。
用曬干的柚子皮煮水，湯汁熬到很濃時(shí)取其熱敷凍傷處,，注意溫度不可太燙,，待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，但破損處忌敷,。熱敷需要長期堅(jiān)持,，可以促進(jìn)凍傷恢復(fù)，且有效杜絕來年的復(fù)發(fā),。
柚子的服用禁忌
1,、某些藥品如環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑,、西沙必利等與柚子同服容易發(fā)生相互作用,，因此不宜同時(shí)服用。
來源 | 健康惠州 |
