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秋天要讓胃暖起來,，推薦一湯一粥
作者：佚名 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點擊數(shù)：2947
秋季許多人都知道要防燥、潤肺,。在忙碌于滋陰進補的同時,，切勿忘記了護胃,、養(yǎng)胃。秋天正處于“陽消陰長”的過渡階段,，加上晝熱夜涼,、氣候寒熱多變，容易致使胃病患者疾病復發(fā),。廣東省名中醫(yī),、廣東省第二中醫(yī)院脾胃病科主任戈焰教授表示，通過適當?shù)恼{(diào)理和養(yǎng)胃,，可以有利于改善胃腸功,。
戈焰教授提出，患有慢性胃炎或者陽虛,、氣虛體質(zhì)的人群,，更應該在秋季注意養(yǎng)胃。中醫(yī)認為,，陽氣有溫暖肢體,、臟腑的作用，陽虛體質(zhì)的人群容易出現(xiàn)虛寒的癥狀,，胃陽虛在這類人群身上非常常見,，而氣虛體質(zhì)的人群則經(jīng)常感到乏力、食欲不振,、面色萎黃,，這兩類人群的脾胃功能差，因此在秋季胃也容易出狀況。戈焰表示,，胃寒患者在食物中適量添加生姜和胡椒有健胃,、暖胃的功效。
養(yǎng)胃切忌暴飲暴食
因此,，調(diào)理脾胃應側(cè)重于清熱、健脾,，多吃熟,、溫軟開胃易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,，適當“清腸”—早晚多喝粥,，減少腸胃的負擔。 她提醒,，對于老年人和患有慢性胃炎,、腸炎的人，由于脾胃功能減弱,，貿(mào)然進補是不可取的,。否則容易因“虛不受補”而加重食欲不振、消化不良等癥狀,。
“現(xiàn)在都市人工作壓力大,，如果經(jīng)常熬夜,、睡眠質(zhì)量不高，或者精神長期處于緊張狀態(tài),，都可能導致人體胃陰不足,。”戈焰解釋,，“從五行學說來看,，胃屬燥土，是喜潤惡燥的,�,！� 另外，肝和胃的關(guān)系也非常密切,，脾胃的運化功能有賴于肝氣的疏泄,，因此緊張,、焦慮,、郁悶、惱怒等情緒都容易傷肝,，造成肝氣不疏,，脾失運化，容易出現(xiàn)一系列消化道癥狀,，比如沒有食欲,、胃脹、胃痛,、嘔吐,、噯氣等。
所以,，養(yǎng)胃也要注意精神方面的調(diào)節(jié),。注意勞逸結(jié)合，減少壓力,，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,，以防止精神過度疲勞而影響了胃腸道的正常運作。
胡椒豬肚湯
材料：胡椒20克,，生姜3片,，紅棗5個，豬肚250克,。 做法：胡椒是健胃,、暖胃的調(diào)味料。先把豬肚用食鹽搓擦,，用水洗凈,。放入紅棗,、生姜和胡椒，用中火煲1個半小時,，再按各自口味調(diào)味即可,。 功效：可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃,、祛風散寒的作用,。 山藥百合紅棗粥
材料：山藥90克、百合40克,、紅棗15個,、薏米30克。 做法：將材料放入適量大米一起煮粥,。山藥具有補脾和胃之功效,，而百合清熱潤燥，紅棗,、薏米滋陰健脾和胃,。這粥有滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用,。 功效：適合胃陰不足者,。
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