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中醫(yī)食療與腫瘤

［作者：易良杰轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù)：2810 更新時(shí)間：2014/3/26 責(zé)任編輯：hxj ］

    不良的飲食習(xí)慣和某些因素可以誘發(fā)腫瘤,。相關(guān)調(diào)查表明,，喜吃燙食,、進(jìn)食快,、三餐不定時(shí)和喜吃熏腌飲食等均是導(dǎo)致食管癌,、胃癌的原因之一,。如日本人的飲食中含有大量熏制的,、鹽腌制的魚,、肉類,，因而胃癌和食管癌的發(fā)病率很高，當(dāng)他們移居美國(guó)并改變了飲食習(xí)慣后,，這兩種癌的發(fā)病率又大大降低,。大腸癌的發(fā)生與長(zhǎng)期飲酒、肥胖,、動(dòng)物脂肪攝入過多,、少食新鮮蔬菜、缺乏維生素等有關(guān),。肝癌的發(fā)生與食用含黃曲霉毒素高的發(fā)霉玉米,、花生等有關(guān)。關(guān)于鼻咽癌的發(fā)病,，有人提出,，南方人的鼻咽癌高發(fā)與講粵語族群極喜吃咸魚和腌制品有關(guān)。肺癌與吸煙的關(guān)系已是眾所周知的原因,。高脂肪飲食與乳腺癌的發(fā)生密切相關(guān),，這是西方的乳腺癌發(fā)病率比不發(fā)達(dá)地區(qū)的發(fā)病率明顯增高的原因之一。而口腔癌的發(fā)生則與有咀嚼檳榔習(xí)慣,、嗜好煙酒,、維生素A缺乏等有關(guān)。部分甲狀腺癌的發(fā)生似與缺碘性甲狀腺腫有關(guān),。從流行病學(xué)的調(diào)查資料可知,，飲食因素與癌癥的發(fā)生有著相當(dāng)密切的關(guān)系。
    許多研究表明,，通過改變不良的飲食習(xí)慣,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，合理科學(xué)的安排飲食,，如適當(dāng)控制高脂肪飲食,、增加多纖維食物、少吃或不吃腌,、熏,、烤、炸等食物，多進(jìn)食豐富,、新鮮的蔬菜,、水果以及維生素豐富的食物，不僅可以減少癌癥的發(fā)生,，在疾病的治療過程中,，還可使各種治療方法取得更好的效果，保證各種治療手段的實(shí)施,。舉例來說,，在腫瘤的放療過程中，通過進(jìn)食一些具有清熱養(yǎng)陰,、涼血生津、容易消化吸收的食物,，如川貝鷓鴣雪梨湯,、玉竹蟲草燉水鴨、杏貝銀耳燕窩湯等,，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，又可減輕放射線的熱毒作用，使機(jī)體保持較為良好的狀態(tài),，保證放療可以如期完成,。在化療時(shí)，進(jìn)食具有開胃理氣,、和胃降逆的食物,，如黨參魚鰾羹、人參核桃湯,、胡椒豬肚湯等,，在機(jī)體吸收營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還可減輕化療所致的消化系統(tǒng)反應(yīng),，減緩化療的骨髓抑制,，使機(jī)體能承受化療的攻擊。
    食物與藥物的四氣五味同出一轍,，所以利用中醫(yī)臟腑經(jīng)絡(luò)學(xué)說,、整體觀念和辨證論治理論來指導(dǎo)腫瘤患者的飲食宜忌，就形成了中醫(yī)腫瘤食物療法,。中醫(yī)腫瘤食療法強(qiáng)調(diào)“辨證調(diào)養(yǎng)”,，主張飲食應(yīng)與所采用的治療措施相適應(yīng)，使治療手段與食物療法能相輔相成,，從而使飲食具有一定的治療價(jià)值,。臨床也常常碰到一些飲食調(diào)理得當(dāng)?shù)幕颊撸錂C(jī)體的恢復(fù)很快,，而一些飲食失當(dāng)?shù)幕颊�,，如吃半生熟的醉暇,、燒烤狗肉這一類所謂“發(fā)物”，有可能導(dǎo)致病情的加重,。這說明人們?cè)陲嬍尺^程中“應(yīng)該吃什么,？不宜吃什么？如何進(jìn)行飲食調(diào)理,？”是多么重要啊,，而這些，中醫(yī)腫瘤食療將告訴你有效適用的答案,。

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