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奶源內(nèi)外受困,，部分養(yǎng)殖戶“離場”
來源：互聯(lián)網(wǎng)
發(fā)布日期：2012/6/18
2012年6月18日上海寶龍氣動(dòng)隔膜泵報(bào)道：一面是蒙牛、雀巢,、恒天然等乳業(yè)巨頭高調(diào)布局奶源基地的熱鬧場面,，一面是國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍不景氣。 在奶源基地密集的河北省了解到,，部分養(yǎng)殖小區(qū)處于利潤微薄,、經(jīng)營慘淡的窘境，一些養(yǎng)殖戶不再擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模甚至退出市場,。 不少業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂,，在進(jìn)口奶粉大幅增長的沖擊下，國內(nèi) 奶 業(yè) 有 步 大 豆 業(yè) 后 塵 的 風(fēng)險(xiǎn),。要走出困境,，奶牛養(yǎng)殖應(yīng)加快規(guī)�,；⒓s化和品種改良,，乳制品企業(yè)應(yīng)發(fā)展自有奶源,，以提高食品安全水平和市場競爭力。 窘境 養(yǎng)殖效益低 母牛當(dāng)“菜”賣 行唐縣是河北省有名的牛奶生產(chǎn)強(qiáng)縣,，記者近日在當(dāng)?shù)夭稍L發(fā)現(xiàn),，由于飼料價(jià)格上漲，鮮奶價(jià)格下跌,，勞務(wù)費(fèi)用持續(xù)攀升等因素影響,，部分養(yǎng)殖小區(qū)處于利潤微薄、慘淡經(jīng)營的窘境,，一些養(yǎng)殖戶不再擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,。 行唐縣軍立奶牛養(yǎng)殖小區(qū)老板焦新軍說，從4月份開始,，乳企收購鮮奶價(jià)格一路下滑,，每公斤降價(jià)1毛錢，而飼料價(jià)格平均每公斤上漲一毛錢,，再加上工資,、電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi),、土地租金等,，算下來3月份掙了不到5000元。養(yǎng)殖戶看效益不好,，還能把牛賣了抽手不干,，而養(yǎng)殖小區(qū)只能微利堅(jiān)持，效益堪憂,。 由于養(yǎng)牛效益低,，一些養(yǎng)殖戶無奈把剛出生的小母牛用每頭七八百元的價(jià)格當(dāng)“菜”賣了。焦新軍說,，去年6月份,，他的小區(qū)還有390頭奶牛，現(xiàn)在就剩280多頭,，存欄減少了100頭,。近3個(gè)月出生的20多頭小母牛，都按照8塊錢一斤的價(jià)格賣了,。 此外,，一些養(yǎng)牛戶因?yàn)樾星椴缓枚顺鲳B(yǎng)牛業(yè)。長健養(yǎng)殖場原來存欄1200頭,，現(xiàn)在減少到1000頭,，而這還包括養(yǎng)殖場貸款買的100頭奶牛,。“這么大一個(gè)養(yǎng)殖場，總不能沒有牛養(yǎng)吧,？”長健養(yǎng)殖場合伙人劉梅平說,，養(yǎng)殖場共有40多家養(yǎng)牛戶，今年到現(xiàn)在,，已經(jīng)有10來戶存欄量小于20頭的農(nóng)戶不再養(yǎng)牛了,。 “今年奶牛養(yǎng)殖要做好‘過冬’的準(zhǔn)備。”中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心奶業(yè)分析師宋亮告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，2009年下半年,，國內(nèi)原奶價(jià)格開始上漲，對奶牛養(yǎng)殖形成利好,。從2011年下半年至今年4,、5月份，原奶價(jià)格開始下跌,，而飼料、運(yùn)營成本都在上漲,，造成奶牛養(yǎng)殖的比較效益下滑,，部分散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出市場，一些規(guī)�,；酿B(yǎng)殖場也出現(xiàn)虧損,。 讓業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂的是，養(yǎng)殖小區(qū)未來有可能面臨“后繼無牛”的困境,。宋亮說,，這兩年農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)加大了對養(yǎng)殖小區(qū)的培育力度，養(yǎng)殖小區(qū)占規(guī)�,；B(yǎng)殖的比重達(dá)到70%,。如果養(yǎng)殖小區(qū)出現(xiàn)問題，對后期原奶生產(chǎn)將會造成不利影響,。 難題 消費(fèi)不景氣 乳企限量收購 從整個(gè)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看,，奶牛養(yǎng)殖的困境反映出乳制品消費(fèi)市場的低迷。河北省奶業(yè)協(xié)會秘書長袁運(yùn)生說,，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心是乳品企業(yè),，但由于國內(nèi)消費(fèi)者對國產(chǎn)品牌不信任，中高端奶粉市場被國外洋品牌統(tǒng)治,，消費(fèi)市場不景氣,，國內(nèi)乳品企業(yè)的 壓 力 必 然 向 前 傳 導(dǎo) 至 產(chǎn) 業(yè) 鏈 末端———養(yǎng)殖戶。 頻繁發(fā)生的食品安全問題,，也在很大程度上打擊了消費(fèi)者對于國產(chǎn)品牌的信心,。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡說,，前一段時(shí)間的“皮鞋奶”事件對企業(yè)的銷售影響很大，企業(yè)銷售不好,，產(chǎn)品賣不了,，可能就會限量收購。 在河北省了解到,，有部分乳制品企業(yè)對養(yǎng)殖場采取“限量收購”的政策,。行唐縣奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、官莊奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李建民說,，他的合作社存欄奶牛六七百頭,，其中產(chǎn)奶牛300多頭，每天產(chǎn)奶6噸多,。但收購奶的石家莊君樂寶乳業(yè),，每天只要5.85噸，超過限量就不再收購了,。交不出去的奶不能存放,，只能喂小牛或者賣給養(yǎng)豬戶喂豬,。 宋亮認(rèn)為,，今年奶農(nóng)“過冬”，還會有殺牛倒奶的情況,，而國內(nèi)一些 乳 企 出 現(xiàn) 資 金 鏈 緊 張 ,、 產(chǎn) 品 積壓、限量收購的現(xiàn)象,。建議有關(guān)部門加大對規(guī)�,；⒓s化養(yǎng)殖和品種改良的扶持力度,，并進(jìn)行臨時(shí)奶粉儲備,。 風(fēng)險(xiǎn) 缺乏競爭力 奶業(yè)步大豆后塵？ 收購國內(nèi)原奶,，還是進(jìn)口大包裝奶粉,，這是國內(nèi)乳制品企業(yè)面臨的選擇。 宋亮介紹說,，由于世界經(jīng)濟(jì)低迷,，歐洲奶豐產(chǎn)，國際原奶價(jià)格下降,，進(jìn)口大包裝奶粉價(jià)格為每噸22000元,，而國內(nèi)原奶折成奶粉的價(jià)格遠(yuǎn)高于國際市場的價(jià)格，越來越多的企業(yè)選擇進(jìn)口奶粉,。 有數(shù)據(jù)顯示,，2008年,，中國奶粉進(jìn)口量14萬噸，2009年激增到31萬噸,，2010年增長至48萬噸,。今年前4個(gè)月，我國奶粉進(jìn)口量同比增長約29%,，而進(jìn)口額增長50%以上,。 據(jù)袁運(yùn)生介紹，國內(nèi)消費(fèi)者對進(jìn)口奶粉青睞,，導(dǎo)致國外奶粉大舉進(jìn)入,，我國今年一季度進(jìn)口奶粉19 .3萬噸，全年有望達(dá)60萬噸,。如果國內(nèi)奶源不斷萎縮,，將來就有可能在奶源方面受制于人，重蹈東北大豆被國外控制的覆轍,。 事實(shí)上,，不少業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心奶業(yè)步大豆產(chǎn)業(yè)的后塵：在低價(jià)進(jìn)口大豆的沖擊下，國產(chǎn)大豆種植面積不斷萎縮,，豆類油脂對外依存度高,，國產(chǎn)大豆加工企業(yè)經(jīng)營困難。 中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長張利庠對《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說,，在整個(gè)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，國外企業(yè)起到了非常大的作用,。進(jìn)口奶粉的量雖然不大,，但會影響奶農(nóng)的生產(chǎn)預(yù)期。而一旦國內(nèi)生產(chǎn)下降,，國際奶粉價(jià)格就會馬上提高,。 “國內(nèi)原奶的生產(chǎn)效率低，相比國外奶業(yè)的競爭力較弱,，出現(xiàn)很大的‘落差’,，‘水’自然會流進(jìn)中國。”張利庠說,，不能一味地反對進(jìn)口,，應(yīng)對的辦法是要提高生產(chǎn)效率，提高奶牛單產(chǎn),，提高國產(chǎn)品牌的信任度,。這樣即使將來進(jìn)口量越來越多，國內(nèi)奶源也有競爭力,。 對策 搶占奶源 完善利益機(jī)制 面對國內(nèi)奶源遭遇到的困境,，不管是從食品安全還是應(yīng)對國外競爭的角度考慮,，“企業(yè)發(fā)展自有奶源”都被當(dāng)作是重要的突圍方向。宋昆岡對記者說,，行業(yè)協(xié)會提倡企業(yè)發(fā)展自有奶源,，使自有奶源達(dá)到一定的比例。 事實(shí)上,，近年來中國的奶源建設(shè)始終趕不上乳制品消費(fèi)增長的步伐,。據(jù)了解，1999年至2008年,，我國乳品市場放大了近5倍,，但奶源卻只增長了3倍。奶源緊缺導(dǎo)致收奶標(biāo)準(zhǔn)放松,、原奶價(jià)格大漲等一系列的問題,。 三聚氰胺事件之后，各大乳制品企業(yè)對奶源更加重視,，紛紛爭奪,、自建優(yōu)質(zhì)奶源。伊利集團(tuán)的一位內(nèi)部人士告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,，現(xiàn)在很多乳企,，不管是伊利、蒙牛還是三元,、光明,，還是地方乳企，大家在三聚氰胺事件后都非常重視奶源,，花大力氣進(jìn)行奶源建設(shè),，這以后肯定是競爭的焦點(diǎn)。 食品安全備受質(zhì)疑的蒙牛乳業(yè),，其新任總裁孫伊萍日前也表示,，將新增投資30億至35億建立規(guī)模化集約化牧場,，實(shí)現(xiàn)從目前82%牧場化到2015年100%原奶由規(guī)模牧場提供,。 宋亮認(rèn)為，目前來看奶業(yè)淪為大豆產(chǎn)業(yè)的危險(xiǎn)不會太大,，正是因?yàn)橹袊闃I(yè)在銷售渠道和國內(nèi)奶源上具有優(yōu)勢,。不過需要注意的是，外資已經(jīng)開始對渠道和奶源進(jìn)行滲透,。 今年4月份,，新西蘭恒天然集團(tuán)宣布將在河北省興建兩座新的大型牧場。至此，恒天然將在河北省擁有一個(gè)含有5個(gè)牧場的牧場群,，總計(jì)約有奶牛15000頭,，年產(chǎn)奶量1 .5億升。 雀巢公司日前也宣布,，未來5年,，雀巢將與黑龍江雙城市政府、投資者,、奶農(nóng)合作,，帶動(dòng)25億元投資以推進(jìn)雙城奶業(yè)基地發(fā)展。而早在4月份,，雀巢以118 .5億美元收購輝瑞營養(yǎng)品(主要是惠氏奶粉)業(yè)務(wù),，一旦獲得相關(guān)監(jiān)管部門審批，雀巢將成 為 中 國 市 場 大 的 外 資 奶 粉 企業(yè),。 上海寶龍氣動(dòng)隔膜泵報(bào)道：張利庠認(rèn)為,，國內(nèi)乳制品企業(yè)以前是先建市場和品牌，而忽視奶源的建設(shè),，以至于出現(xiàn)了一系列食品安全問題,。短期來看，企業(yè)要與養(yǎng)殖 戶 建 立 更 加 緊 密 的 利 益 聯(lián) 結(jié) 機(jī)制,；長遠(yuǎn)來看,，企業(yè)要盡量自建牧場，通過牧場內(nèi)部化實(shí)現(xiàn)利益的分享和均衡,。 轉(zhuǎn)載請注明出處：http://03445.cn |
