阿膠的由來與傳說

    唐朝時,，山東阿城鎮(zhèn)有一對夫妻，男的叫阿銘,，女的叫阿嬌,，他們靠販驢過日子。后來阿矯有了身孕,，分娩后氣血損耗,，整天臥病在床。阿銘聽老人說驢肉能補氣血,，就讓伙計宰了一頭毛驢煮肉給妻子吃,。可是伙計貪玩,，將驢肉下鍋后就忘了,，等想起來時，驢肉全糊了,�,；镉嬵D時慌了神，拿什么給女主人吃?無奈,，只好把剩下的驢皮切碎放進鍋里煮,，熬煮了半天才把皮熬化�,；镉嫲阉鼜腻伬镆ǔ鰜硎且慌铦鉂獾捏H皮湯,，冷卻后凝固成粘糊糊的膠塊�,；镉嫲堰@驢皮膠塊送給阿嬌吃,，阿嬌嘗了一點，噴香可口,，竟然一會兒就把一盆驢皮湯給吃光了,。幾日后奇跡就出現(xiàn)了，她只覺得食欲大增,，氣血充沛,，有了精神。事隔兩年,，那位伙計的妻子也分娩了,，產(chǎn)后身體虛弱。伙計想起煮驢皮湯給妻子吃,，不出幾日,，妻子便氣血回升，大有起色,。自此,，驢皮膠是婦女良藥，便在百姓中傳開了,。

    阿膠是用驢皮經(jīng)漂刮去毛后熬制成的膠塊,，故又稱驢皮膠。成品呈琥珀色,，半透明,，味甘咸，氣清香,，是名貴的滋補藥,，具有補血滋陰，潤燥止血等功效,。有病治病,，無病強身，醫(yī)療婦女癥候尤佳,，與人參,、鹿茸并稱中藥“三寶”。