在一年四季的節(jié)氣變化中,大寒是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣,。大寒同小寒一樣,,都是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,,大寒是天氣寒冷到極致的意思。此時(shí)陽氣仍處于潛藏狀態(tài),,而寒氣最為強(qiáng)烈,,人體的抗寒能力面臨考驗(yàn)。
此外,,大寒時(shí)節(jié)處于由冬入春的過渡時(shí)期,,冬天慢慢結(jié)束,天地間及身體內(nèi)的陽氣進(jìn)一步萌發(fā),,這一時(shí)期的養(yǎng)生除了"防風(fēng)御寒"之外,,還應(yīng)遵循”保陰潛陽”的原則,。
因此,保持身體的溫暖和氣血的調(diào)和,,成為這一時(shí)節(jié)養(yǎng)生的重點(diǎn),。
1.調(diào)節(jié)飲食,保暖養(yǎng)陰
食物選擇:大寒時(shí)節(jié)應(yīng)以溫補(bǔ)為主,,食用易于消化,、富含營養(yǎng)的食物,避免過度食用辛辣,、油膩的食物。
推薦食用羊肉,、牛肉,、雞肉等具有溫陽作用的食材,同時(shí)搭配一些有滋陰養(yǎng)血作用的食物,,如黑枸杞,、枸杞、桂圓等,。
多食溫?zé)崾澄?/strong>:如姜茶,、紅棗桂圓湯等,有助于驅(qū)寒,、溫暖身體,。此外,適量的吃一些有助于增強(qiáng)免疫力的食物,,如大蒜,、洋蔥等。
亞健康和體質(zhì)虛弱者,,可以吃點(diǎn)膏方,,每天一小勺,實(shí)現(xiàn)“潤物細(xì)無聲”的養(yǎng)生功效,。
進(jìn)補(bǔ)順序:大寒早期進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)是固護(hù)脾腎,,調(diào)肝養(yǎng)血,宜食羊肉,、冬棗等,;而大寒后期進(jìn)補(bǔ)應(yīng)減少,適當(dāng)節(jié)制溫?zé)崾澄�,,適當(dāng)多食用白蘿卜,、香菜等食物,以疏肝理氣,、健脾養(yǎng)胃,,為以后升發(fā)我們的陽氣做準(zhǔn)備,發(fā)揮“陰中求陽”的作用。
食譜推薦
當(dāng)歸生姜羊肉湯
羊肉性溫,,能溫補(bǔ)脾胃,,驅(qū)寒暖腎;當(dāng)歸能補(bǔ)血活血,,調(diào)理氣血,,生姜?jiǎng)t有溫陽散寒、溫中健胃的作用,。三者相結(jié)合,,能夠增強(qiáng)體質(zhì),抵御寒冷,,適合寒冷季節(jié)的保健養(yǎng)生,。
材料:鮮羊肉500克,當(dāng)歸10~50克(根據(jù)個(gè)人口味和體質(zhì)加減),,生姜50克,,鹽、曲酒適量,�,! �
做法:
羊肉洗凈切塊后焯水備用,當(dāng)歸洗凈備用,,生姜洗凈不去皮,,切片備用�,! �
熱鍋加適量食用油,,加入生姜片炒香,加入羊肉,、曲酒炒干水分至出香味,,加入當(dāng)歸、適量開水開蓋武火燒開后,,轉(zhuǎn)入砂鍋中開蓋中小火燉煮約1小時(shí),,加適量鹽調(diào)味即可。
桂圓枸杞粥
桂圓補(bǔ)益心脾,,枸杞滋肝腎,,適合大寒時(shí)節(jié)食用,能夠養(yǎng)血安神,、溫暖脾胃,。
材料:桂圓干 10顆、枸杞 20顆,、大米 100克,、冰糖 適量
做法:
大米洗凈,,放入鍋中,加入適量清水,,煮成粥,。
當(dāng)粥煮至粘稠時(shí),加入桂圓,、枸杞,,繼續(xù)燉煮15分鐘。
最后加入適量冰糖調(diào)味,,繼續(xù)燉煮至糖融化即可食用,。
牛肉蘿卜湯
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),具有溫補(bǔ)作用,。白蘿卜能助消化,,搭配牛肉做湯既能暖胃又能養(yǎng)氣血。
材料:牛肉 200克,、白蘿卜 1根、姜片 適量,、料酒 適量,、鹽 適量、枸杞 少許
做法:
牛肉切塊,,用熱水焯水去血瀝干,。
白蘿卜去皮切塊,姜切片,。
鍋中加水,,放入牛肉、白蘿卜,、姜片,、料酒和枸杞,煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時(shí),。
煮至湯濃,,加入適量鹽調(diào)味,攪拌均勻后即可食用,。
紅棗山藥排骨湯
紅棗和山藥具有溫補(bǔ)脾胃的作用,,而排骨富含膠原蛋白,能夠滋補(bǔ)養(yǎng)顏,,適合冬季食用,。
材料:排骨 300克、紅棗 8顆,、山藥 1根,、枸杞 適量,、姜片 適量、鹽 適量
做法:
排骨切塊,,焯水去腥,。
山藥去皮切塊,紅棗,、枸杞洗凈備用,。
鍋中加入排骨、紅棗,、枸杞和姜片,,加入足量的清水,煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5小時(shí),。
加入山藥塊,,繼續(xù)煮20分鐘,最后加鹽調(diào)味即可,。
注意:冬季滋補(bǔ)要結(jié)合個(gè)人身體情況,,避免滋補(bǔ)過度導(dǎo)致消化不良或肥胖,影響脾胃運(yùn)化,,影響身體健康,。
2.規(guī)律作息,早睡晚起
順應(yīng)自然節(jié)律:在冬季,,人體需要更多的休息來滋養(yǎng)陽氣,。建議早睡晚起,尤其是在大寒時(shí)節(jié),,保證足夠的睡眠,,避免過度勞累。
午休適宜:白天可以適當(dāng)小憩,,幫助身體恢復(fù)精力,,增強(qiáng)免疫力。
3.加強(qiáng)鍛煉,,增強(qiáng)體質(zhì)
適度運(yùn)動(dòng):雖然寒冷的天氣讓人不太愿意外出,,但適量的鍛煉對增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力非常有幫助,。推薦如太極拳,、氣功、散步等低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng),,避免劇烈運(yùn)動(dòng)以免傷害關(guān)節(jié)和體力,。
保暖防寒:鍛煉時(shí)要注意保暖,避免受寒,,尤其是運(yùn)動(dòng)后要迅速穿上保暖衣物,,防止寒氣入體,。但同時(shí)也要注意也不要過度保暖而導(dǎo)致身體出汗過多,容易感冒,。
4.情緒管理,,保持心態(tài)平和
保持心態(tài)平和:大寒節(jié)氣時(shí),寒氣容易使人心情抑郁或暴躁,,保持良好的心態(tài)對養(yǎng)生至關(guān)重要,。建議多進(jìn)行冥想、深呼吸等舒緩情緒的方法,,避免情緒波動(dòng)過大,。
調(diào)節(jié)情緒:在寒冷的季節(jié)里,人們?nèi)菀桩a(chǎn)生孤獨(dú)感和抑郁感,,因此要學(xué)會(huì)調(diào)整自己的情緒,,可以通過閱讀、聽音樂或與家人朋友溝通來排解不良情緒,。
5.護(hù)膚養(yǎng)顏,,保持皮膚健康
補(bǔ)水保濕:冬季空氣干燥,皮膚容易失去水分,。此時(shí)需要加強(qiáng)皮膚的補(bǔ)水保濕,,使用滋潤的護(hù)膚品,并保持室內(nèi)濕度,。
補(bǔ)充營養(yǎng):食物中富含維生素C、E的水果和蔬菜,,如橙子,、胡蘿卜、菠菜等,,可以幫助皮膚抵抗寒冷和干燥,。
6.適時(shí)按摩,促進(jìn)氣血流通
溫經(jīng)散寒:可通過按摩,、刮痧等方式幫助體內(nèi)氣血流通,,驅(qū)除寒氣。特別是腳底,、手掌等部位,,通過刺激特定的穴位,可以有效提高身體的溫度,,增強(qiáng)抵抗力,。
足部按摩:腳是人的第二心臟,在寒冷的天氣里,,足部的保暖非常重要,。通過按摩腳底的涌泉穴,,可以促進(jìn)氣血循環(huán),幫助緩解寒冷帶來的不適,。
睡前泡腳:入睡前以熱水泡腳,,能使血管擴(kuò)張,血流加快,,改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng),,降低肌張力,改善睡眠質(zhì)量,,對于預(yù)防凍腳和防病保健都有益處,。泡腳的水溫最好不超過40℃,水淹沒踝關(guān)節(jié)上3寸以上,,泡腳水中可加入艾葉,、花椒各5g,每次浸泡 15-20分鐘左右,,不時(shí)添加熱水保持水溫,,泡到頭部微微出汗、皮膚呈微紅色即可,。
搓腰暖腎:雙手搓腰有助于疏通帶脈,、強(qiáng)壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”(環(huán)繞腰部的經(jīng)脈)所行之所,,特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置,。腎喜溫惡寒,常按摩能溫煦腎陽,、暢達(dá)氣血,。
7.艾灸穴位,溫陽保健防病
利用艾灸療法的溫?zé)醾鲗?dǎo)能發(fā)揮強(qiáng)大的活血,、暖身作用,,可以提高身體的御寒能力,調(diào)整全身的氣血經(jīng)絡(luò),�,?砂拇笞怠⒛I俞,、命門,、神闕、關(guān)元,、膻中,、肝俞、膈俞,、太溪,、涌泉等穴位以補(bǔ)腎陽,、調(diào)養(yǎng)肝血,起到調(diào)節(jié)人體陰陽平衡,,增強(qiáng)免疫力的功效
大寒節(jié)氣是一個(gè)充滿寒氣的季節(jié),,需要特別關(guān)注自身的身體保暖、免疫力提升以及情緒管理,。通過合理的飲食,、適度的運(yùn)動(dòng)、規(guī)律的作息等方法,,可以幫助身體順應(yīng)季節(jié)的變化,,增強(qiáng)體質(zhì),保持健康,。在這個(gè)寒冷的時(shí)節(jié),,更要保持心態(tài)平和,避免過度焦慮和緊張,。如果有任何不適癥狀,,建議及時(shí)咨詢醫(yī)生,獲取專業(yè)的幫助,。
愿大家度過一個(gè)溫暖,、健康的大寒節(jié)氣!
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