小暑節(jié)氣翩然而至，新鮮的蓮子也即將成熟。作為夏季的時(shí)令果,，蓮子的功效可不少,！

SUMMER夏吃蓮子的6個(gè)理由

1、補(bǔ)脾

《本草綱目》將蓮子稱為脾之果,，常吃蓮子有健脾止瀉的作用,，有助于緩解夏季貪涼、脾虛導(dǎo)致的腹瀉,。

2,、養(yǎng)心

蓮子中含的鉀元素豐富，有助于維持心臟功能,、擴(kuò)張外周血管,，從而降低血壓。

3,、清火

蓮子能有效降心火,、清心安神，對(duì)于因心火旺盛導(dǎo)致的口舌生瘡也有很好的作用,。

4,、助眠

蓮子中含有的維生素、微量元素豐富,，能有緩解緊張情緒,，適宜失眠、多夢者食用,，有助于促進(jìn)入睡,，提高睡眠質(zhì)量。

5,、增肌

蓮子中含有大量的蛋白質(zhì),、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質(zhì)能夠有效促進(jìn)凝血,，維持肌肉的伸縮性,。

6、提高生育力

蓮子中含有的豐富的磷是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分,，能夠幫助機(jī)體進(jìn)行正常的代謝,，促進(jìn)精子的形成，提高男性的生育能力,。

SUMMER蓮子怎么吃,？

蓮子粥

取蓮子250克，去掉蓮子心,，煮熟研成泥,，與粳米75克一同煮成粥,，空腹食之，可補(bǔ)中強(qiáng)志,、聰明耳目,。

山藥蓮子粥

取新鮮山藥50克、蓮子25克,、粳米50克,，加水適量，熬粥食用,，適用于神疲乏力,、形體消瘦或虛胖,、睡眠不實(shí),、記憶力差的兒童的食療。

蓮子銀耳紅棗湯

取蓮子20克,、紅棗20克,、白木耳10克，紅糖適量,，將白木耳泡發(fā)后與洗凈的紅棗,、蓮子共入鍋中，加適量水,，大火燒開,，文火煮至熟爛黏稠，加紅糖調(diào)味,。

本湯有補(bǔ)血潤膚之功,，是長期勞累、神疲乏力者的滋補(bǔ)食品,。

蓮肉糕

明代李中梓著的《士材三書》載“蓮肉糕: 治病后胃弱,，不消水谷，蓮肉,、粳米各炒四兩,，茯苓二兩，共研為末,，砂糖調(diào)和,，每用兩許，白湯送下”,，用于治療夜寐多夢,，脾腎兩虛所致的小便頻數(shù)、遺精遺尿,、崩漏帶下,、虛瀉久痢之證,。

蓮子米粉糕

用蓮子粉、粳米粉等量,，和勻后做成糕點(diǎn),，老年體虛、心慌失眠,、婦女帶下過多者經(jīng)常食用,，療效甚佳。

SUMMER吃蓮子要不要“去芯”

蓮子心是一味常用的中藥材,，但其口感苦澀,，入膳時(shí)十分影響口感。

那么,，在食療時(shí)去掉蓮心,，蓮子營養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降嗎？

答案是否定的,。

因?yàn)樯徸有暮蜕徸尤獗緛砭涂梢宰鳛閮晌吨兴幉姆謩e入藥,，也各有不同的功效。

我們平時(shí)在吃蓮子的時(shí)候,，應(yīng)按照個(gè)人體質(zhì)需要,，選擇要不要保留蓮心。

蓮心有清心降火,、消暑除煩的功效,。

如果是體質(zhì)平和或者素來火旺的人，比如時(shí)常感覺到很煩躁,、總長口腔潰瘍,、夜晚難以入睡等，那么可以選擇帶心食用蓮子,，甚至可以單獨(dú)用蓮心泡茶喝,。

平時(shí)睡眠質(zhì)量不好，時(shí)有心煩意亂,、情緒煩躁的心火亢盛者可以喝蓮心茯苓藥茶,。

取蓮心2克、茯苓2克,、炒棗仁2克,，放入保溫杯泡服，可頻頻加水多次沖泡,。

如果是脾胃虛寒的人,，則應(yīng)去掉蓮心，防止苦寒傷脾胃,。

此外,，低血壓患者也不適合吃蓮心,，因?yàn)樯徯闹刑崛〕鰜淼纳徯膲A結(jié)晶有一定的降壓作用，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致血壓過低,。