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常吃燕麥減肥又降脂,？
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作者：佚名 轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù)：4538 更新時(shí)間：2024/3/24 責(zé)任編輯：辦公室 ］
燕麥?zhǔn)侨任锢锩娴拇竺餍�,，很多人蒸雜糧飯時(shí),，第一選擇就是燕麥。
而燕麥也不負(fù)眾望,，在保持好口感的同時(shí),，還能夠?yàn)槿梭w解決很多健康問(wèn)題——
燕麥為何值得吃？
燕麥具有降低膽固醇,、平穩(wěn)血糖的功效,，屬于功能性食物。
美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選出的“全球十大健康食物”,，燕麥赫然位列第五名,。
在我國(guó)，燕麥也是一種古老的糧食作物,。
《本草綱目》載：“此野麥也,。燕雀所食，故名,�,！�
隨著時(shí)代的發(fā)展，燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸被發(fā)現(xiàn)：
✿燕麥含有豐富的膳食纖維,、氨基酸,、維生素,、礦物質(zhì),，尤其鈣,、鐵、鋅,、維生素B1含量很高,，能有效防治便秘、骨質(zhì)疏松,、傷口不愈,、貧血等；
✿燕麥還富含亞油酸,，可降低膽固醇,，防治高脂血癥、動(dòng)脈硬化,、冠心病,、脂肪肝、糖尿病等,；
✿燕麥含有皂苷,，可調(diào)節(jié)腸胃功能，且其所含膳食纖維熱量低,，能增加飽腹感,、促進(jìn)排便，有利于減肥,。
三種燕麥不要吃,！
燕麥?zhǔn)且环N優(yōu)質(zhì)食材，但我們平時(shí)購(gòu)買的燕麥制品,，可并不一定健康,，以下三種燕麥，最好少吃——
01
麥片沖劑
如果細(xì)心查看成分,，可以發(fā)現(xiàn)其中含有大量白砂糖,、植脂末，燕麥也會(huì)使用小麥或大麥來(lái)替代,，雖然口感更加豐富好喝,，但比起純燕麥，營(yíng)養(yǎng)還是大打折扣,。
02
水果麥片
看上去非常健康的零食,，使用“非油炸”工藝，似乎低脂健康,。但這種水果燕麥,，脂肪含量是純燕麥的幾十倍，熱量也有所增加。
03
谷物麥脆片
不少人喜歡用其泡牛奶使用,，認(rèn)為健康有營(yíng)養(yǎng),，但這類脆谷物的糖分一點(diǎn)都不少，只需要三勺,，就相當(dāng)于吃了一勺純純的糖,。
這也是為什么有些人吃了燕麥片之后，血糖會(huì)快速上升,，很可能就是由于吃了以上的幾款所謂的“燕麥片”,。
注意：需要通過(guò)水煮才能吃的純燕麥片或燕麥米更有利健康，諸如整燕麥粒,、去皮燕麥,、燕麥米、生燕麥片,、快熟燕麥片都是不錯(cuò)的選擇,。
燕麥?zhǔn)匙V
01
燕麥桃花米糊
材料：燕麥片60克，核桃仁20克,，花生仁20克,，枸杞子5克。
做法：核桃仁,、花生仁,、枸杞子加清水500毫升浸泡10分鐘，然后和燕麥片一齊倒入豆?jié){機(jī)中,，打成米糊即可,。
功效：此糊補(bǔ)脾益腎、烏發(fā)通便,，可緩解頭目眩暈,、皮膚干燥、便秘等癥狀,，常食可輔助治療高脂血癥,、須發(fā)早白、貧血等,。
02
燕麥糙米粥
材料：燕麥40克,、糙米40克、牛奶適量
做法：糙米用清水先浸泡20分鐘,，然后加燕麥和適量水一起煮粥,。粥快熟時(shí)加少許牛奶，攪拌均勻即可食用
小貼士
燕麥雖好,，但如果食用過(guò)量,，可能增加腸道產(chǎn)氣量,，引起消化不良等問(wèn)題；甚至可能影響鈣鐵鋅等其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收,。
據(jù)《居民膳食指南》建議,，成人應(yīng)堅(jiān)持谷物為主的膳食模式，每天攝入谷類食物200~300克,，其中包括全谷物和雜豆類50~150克,，薯類50~100克,。大家要根據(jù)自己的身體情況,，控制好攝入量。
而燕麥也不負(fù)眾望,，在保持好口感的同時(shí),，還能夠?yàn)槿梭w解決很多健康問(wèn)題——
燕麥為何值得吃？
燕麥具有降低膽固醇,、平穩(wěn)血糖的功效,，屬于功能性食物。
美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選出的“全球十大健康食物”,，燕麥赫然位列第五名,。
在我國(guó)，燕麥也是一種古老的糧食作物,。
《本草綱目》載：“此野麥也,。燕雀所食，故名,�,！�
隨著時(shí)代的發(fā)展，燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸被發(fā)現(xiàn)：
✿燕麥含有豐富的膳食纖維,、氨基酸,、維生素,、礦物質(zhì),，尤其鈣,、鐵、鋅,、維生素B1含量很高,，能有效防治便秘、骨質(zhì)疏松,、傷口不愈,、貧血等；
✿燕麥還富含亞油酸,，可降低膽固醇,，防治高脂血癥、動(dòng)脈硬化,、冠心病,、脂肪肝、糖尿病等,；
✿燕麥含有皂苷,，可調(diào)節(jié)腸胃功能，且其所含膳食纖維熱量低,，能增加飽腹感,、促進(jìn)排便，有利于減肥,。
三種燕麥不要吃,！
燕麥?zhǔn)且环N優(yōu)質(zhì)食材，但我們平時(shí)購(gòu)買的燕麥制品,，可并不一定健康,，以下三種燕麥，最好少吃——
01
麥片沖劑
如果細(xì)心查看成分,，可以發(fā)現(xiàn)其中含有大量白砂糖,、植脂末，燕麥也會(huì)使用小麥或大麥來(lái)替代,，雖然口感更加豐富好喝,，但比起純燕麥，營(yíng)養(yǎng)還是大打折扣,。
02
水果麥片
看上去非常健康的零食,，使用“非油炸”工藝，似乎低脂健康,。但這種水果燕麥,，脂肪含量是純燕麥的幾十倍，熱量也有所增加。
03
谷物麥脆片
不少人喜歡用其泡牛奶使用,，認(rèn)為健康有營(yíng)養(yǎng),，但這類脆谷物的糖分一點(diǎn)都不少，只需要三勺,，就相當(dāng)于吃了一勺純純的糖,。
這也是為什么有些人吃了燕麥片之后，血糖會(huì)快速上升,，很可能就是由于吃了以上的幾款所謂的“燕麥片”,。
注意：需要通過(guò)水煮才能吃的純燕麥片或燕麥米更有利健康，諸如整燕麥粒,、去皮燕麥,、燕麥米、生燕麥片,、快熟燕麥片都是不錯(cuò)的選擇,。
燕麥?zhǔn)匙V
01
燕麥桃花米糊
材料：燕麥片60克，核桃仁20克,，花生仁20克,，枸杞子5克。
做法：核桃仁,、花生仁,、枸杞子加清水500毫升浸泡10分鐘，然后和燕麥片一齊倒入豆?jié){機(jī)中,，打成米糊即可,。
功效：此糊補(bǔ)脾益腎、烏發(fā)通便,，可緩解頭目眩暈,、皮膚干燥、便秘等癥狀,，常食可輔助治療高脂血癥,、須發(fā)早白、貧血等,。
02
燕麥糙米粥
材料：燕麥40克,、糙米40克、牛奶適量
做法：糙米用清水先浸泡20分鐘,，然后加燕麥和適量水一起煮粥,。粥快熟時(shí)加少許牛奶，攪拌均勻即可食用
小貼士
燕麥雖好,，但如果食用過(guò)量,，可能增加腸道產(chǎn)氣量,，引起消化不良等問(wèn)題；甚至可能影響鈣鐵鋅等其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收,。
據(jù)《居民膳食指南》建議,，成人應(yīng)堅(jiān)持谷物為主的膳食模式，每天攝入谷類食物200~300克,，其中包括全谷物和雜豆類50~150克,，薯類50~100克,。大家要根據(jù)自己的身體情況,，控制好攝入量。
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